Título original: Mugaritz. Sin pan ni postre
Año: 2024
Duración: 95 min.
País: España
Dirección: Paco Plaza
Guion: Paco Plaza, Mapa Pastor
Reparto: Documental, Intervenciones de: Andoni Luis Aduriz
Música: Mikel Salas
Fotografía: Adrián Hernández
Compañías: Movistar Plus+, Fonte Films
Género: Documental | Cocina
Sinopsis: Cada año el equipo de Mugaritz trabaja a puerta cerrada para diseñar una propuesta gastronómica vocacionalmente distinta cada temporada, despojándose de todo, para volver a empezar casi desde cero. Cada temporada constituye un salto al vacío imprevisible. Un camino repleto de preguntas, un desafío creativo que comparte con los comensales curiosos invitándoles a abrir la mente y no solo la boca.
